papelon con limon

                                                     Papelon con limon

El agua de papelón o de panela con limón es una bebida muy tradicional en Venezuela, y una delicia cuando el calor nos inunda. Y si además le damos un toque de jugo de limón o lima, el resultado nos hará quedar muy bien.

Es una alternativa ante tanta bebida saturada de químicos, sólo tienen que buscar el papelón (piloncillo, panela, azúcar orgánica o morena), quizás lo más difícil de la receta para quienes viven fuera de América.

Luego que la prueben, serán fieles seguidores de su sabor…

Papelón con limón (foto y preparación de la autora)

 

Print

Papelón con limón

Author: versión de Yolanda Brito

Recipe type: Bebidas

Prep time:  5 mins

Cook time:  20 mins

Total time:  25 mins

Serves: 10

 

Agua fresca de papelón (piloncillo, panela, azúcar morena) con limón o lima

Ingredients

• 1 panela de papelón (piloncillo, azúcar morena) de unos 700 gr
• 3 litros de agua (o 3½ litros, depende del gusto del comensal)
• ¼ litro de jugo de limón o lima

Instructions

1. Llevar a cocción el papelón en agua, dejar enfriar para luego agregar el jugo de los limones.
2. Verter en una jarra que no sea metálica, y refrigerar.
3. Servir con trocitos de hielo.

Notes

Agregue el jugo de limón y rectifique el punto de acidez, puede añadir más o menos según su preferencia.