Ingredientes para Profiteroles caseros

Ingredientes para Profiteroles caseros

1.  ¼ Litro de Agua

•  100 Gramos de Mantequilla

•  150 Gramos de Harina

•  1 Pizca de Sal

•  5 Unidades de Huevos medianos

•  ½ Litro de Crema pastelera o Nata montada

• Para la salsa de chocolate:

•  200 Gramos de Chocolate para fundir

•  1 Vaso de Leche

•  2 Cucharaditas de Mantequilla

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Pasos para preparar Profiteroles caseros Para realizar nuestra receta de profiteroles caseros, coge un cazo y pon a calentar el agua con la mantequilla y la sal. Deberás ponerlo a fuego medio. Precalienta el horno a 210ºC. Una vez que la mantequilla se haya derretido y la mezcla rompa a hervir, incorpora la harina de un solo golpe y remuévelo todo con una cuchara de madera. No retires el cazo del fuego. Deberás dejar la masa en el fuego hasta que se espese, se desprenda de las paredes y puedas manejarla con las manos. Para acelerar el proceso es necesario que no dejes de remover con la cuchara. En el momento en el que obtengas una masa consistente, retira el cazo del fuego y deja que se entibie.

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