PREPARACIÓN DE DONAS

Ingredientes:

1. 225 gramosharina de fuerza
2. 150 mililitrosleche
3. 50 gramosazúcar
4. 15 gramoslevadura fresca
5. 1 cucharadamantequilla
6. 1 cucharadaazúcar
7. 1 pizcasal
8. aceite de girasol (para freír)
9. -------cobertura de chocolate:
10. 1 tabletachocolate negro
11. nata para montar (a partes iguales que el chocolate negro)

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Pasos

1. 
   

   

   Disolver la levadura fresca en la leche templada
   +
   
2. 
   

   

   Mezclar la harina el azúcar y la pizca de sal y añadirle la leche con la levadura disuelta
   +
   
3. 
   

   

   Agregarle la mantequilla a temperatura ambiente y amasar durante unos minutos
   +
   
4. 
   

   

   Cuando esté bien amasado dejar reposar una o dos horas hasta que la masa doble
   +
   
5. 
   

   

   Estirar la masa con un rodillo y dejarle un grosor de un centímetro
   +
   
6. 
   

   

   Ayudados con el utensilio de donuts ir dándole la forma
   +
   
7. 
   

   

   Ir poniendo sobre papel de horno individuales en la bandeja
   +
   
8. 
   

   

   Tapar con una sábana y una manta y dejar doblar el volumen
   +
   
9. 
   

   

   Poner el aceite a calentar y poner el donut con el papel hasta que se suelte
   +
   
10. 
    

    

    Con ayuda de un pincho ir dándole la vuelta hasta que se doren
    +
    
11. 
    

    

    Poner sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
    +
    
12. 
    

    

    Derretir el chocolate en el micro
    +
    
13. 
    

    

    Mezclar con la nata a partes iguales
    +
    
14. 
    

    

    Coger el donuts con la pinza y sumergir en la mezcla
    +
    
15. 
    

    

    Dejar sobre la rejilla del horno para que la cobertura se seque